Caractéristiques techniques
Longueur : 32,5 cm / Largeur : 24,5 cm / Épaisseur : 1,8 cm
Détails des composants
Dimensions des moules individuels : 7 cm de long sur 4,5 cm de large
Composition
Silicone haute performance VMQ (Vinyle Méthyl Silicone)
Finition
Rouge vif - Teinte vibrante et résistante
Caractéristique physique
Masse stable : 122 kilogrammes
Conçu pour les professionnels de la pâtisserie, ce moule combine précision technique et ergonomie. La structure en silicone spécialisé résiste aux températures extrêmes (-60°C à +230°C) tout en conservant sa flexibilité caractéristique. Les alvéoles antiadhésives aux bords biseautés facilitent le démoulage parfait des madeleines.
Idéal pour les cuissons intensives en restauration collective, le matériau certifié NSF garantit une sécurité alimentaire absolue. L'épaisseur calibrée à 18 mm optimise la répartition thermique pour un résultat de cuisson homogène.
